Fredrik Juhlin är ny köksmästare på Ulfsunda Slott

Fredrik Juhlin har tillträtt som ny köksmästare på Ulfsunda Slott.

– Min vision är att göra slottet till en hållbar arbetsplats som serverar jäkligt god mat, självklart komponerad så att den kan avnjutas i kombination med champagne, säger Fredrik Juhlin.

Köket på Ulfsunda Slott jobbar med inspiration från skog och eld och använder råvaror i säsong för att skapa moderna rätter där vinet i allmänhet – och champagnen i synnerhet – är en stor del av smakupplevelsen.

Ulfsunda Slott ingår i Stockholm Meeting Selection som driver profilstarka hotell, slott, restauranger och mötesplatser i Stockholmsområdet.